Международные гостиничные сети: специфика организации и типология стратегий развития

Формы и методы генерирования опыта развития гостиничного бизнеса России Формы и методы генерирования опыта развития гостиничного бизнеса России Выявлены тенденции развития и определен тип гостиничного рынка в России и Казахстане. Проведен анализ основных показателей деятельности гостиничного рынка в России и Казахстана. Представлен опыт разработки и формирования стратегий гостиниц в России, который является привлекательным для использования в гостиницах Казахстана. На основании оценки используемых форм бизнеса в гостиничном секторе выявлены их сильные и слабые стороны. Казахстанский гостиничный рынок активно подключается к международной сфере гостиничных услуг, поэтому возникает необходимость не только разнообразных знаний в области гостиничного менеджмента и маркетинга, профессионализма, но и умения развивать и применять зарубежный опыт.

Формы объединения гостиниц.

История развития индустрии гостеприимства в Европе. Гостиницы в эпоху Римской империи. Зарождение индустрии гостеприимства в средние века. Гостиничный бизнес в эпоху зрелого феодализма и становления капитализма. Первые школы гостиничного бизнеса в Европе. Лидеры современного европейского гостиничного рынка.

Организацию исследовательских работ по разработке проектных туров и Однако, в гостиничном бизнесе есть своя специфика, отличающая его от Гостиничный продукт не является конкретной вещественной форме, он . как на уровне отдельного гостиницы, так и в деятельности консорциумов.

Анализ развития туризма в Центральном туристском районе. По прогнозу Всемирной Туристской Организации, к году Россия может войти в первую десятку самых популярных направлений туризма. Глобальных изменений в российском гостиничном бизнесе в ближайшие годы эксперты не прогнозируют. Не прогнозируется значительного снижения цен на проживание в столичных отелях, что связано во многом с общим дефицитом гостиничных номеров. Но с каждым годом соотношение будет постепенно меняться в пользу регионов.

В частности, уже активно обсуждаются проекты развития гостиничного сервиса в Самаре, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Ростове-на-Дону. России необходимо больше уделять внимания проблемам управления гостиницами и выстраивать более гибкую систему тарифов на номера в гостиницах. Насколько в условиях кризиса выгодны инвестиции в гостиничный бизнес России, пока сказать трудно, но в любом случае гостиничный рынок России молод и имеет огромный потенциал. Многие средства размещения требуют обновления.

Продвинутые российские предприниматели готовятся к эре конкуренции на гостиничном рынке. Некоторые из них уже сегодня начинают внедрять новые управленческие стандарты или отдают бизнес в управление профессионалам.

Методические рекомендации по определению дальнейших направлений развития национальных гостиничных сетей в России Введение к работе Актуальность исследования. В настоящее время для развития мировой гостиничной индустрии характерна глобализация и интеграция бизнеса, проявляющиеся в создании крупных корпораций и гостиничных сетей. Объединение отелей в единую гостиничную сеть с созданием уникального сетевого гостиничного бренда является сегодня наиболее распространенной в мировой практике формой управления гостиничными предприятиями.

Практически все международные гостиничные сети, независимо от их рейтинга, испытывая на себе постоянное давление жесткой конкурентной борьбы, ищут любые возможности для увеличения своего потенциала.

Консорциумы системы бронирования (обеспечивают централизованную систему Сетевые формы организации гостиничного бизнеса постепенно занимают .. Если организации, оказывающие альтернативные услуги по.

Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма г. Соответствует требованиям к содержанию, структуре, оформлению. Рабочая программа соответствует требованиям к содержанию, структуре, оформлению. Харитонова Рекомендовано к использованию в учебном процессе Язык обучения - русский 3 Лист 3 1. Требования к планируемым результатам обучения по дисциплине: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОПК-3 способность организовать процесс обслуживания потребителей и или туристов Основы организации гостиничног о обслуживани я потребителе й и или туристов работать с клиентами, оформлять первичные документы договорн ые, бухгалтерс кие.

С.В.Дементьева ОТЕЛЬНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ. Учебное пособие

Сотрудничество с организациями смежных отраслей. Таким образом, стратегии, применяемые отечественными сетями, в основном на- правлены па завоевание рыночной доли, совершенствование гостиничного продукта и его дифференциацию, повышение потребительского спроса за счёт взаимодействия"цена-качество", продвижения торговой марки, внедрения новых для них форм управления включая контракты на управление , развитие дистрибуции через посредников.

Эти стратегии являются наиболее актуальными и результативными для настоящего этапа развития российского сетевого гостиничного бизнеса и практически в полной мере соответствуют условиям слабоконкурентной среды табл. В связи с этим, формирование конкурентных стратегий должно осуществляться с учётом различных конкурентных условий, сложившихся на рынке табл.

В этих условиях необходимо дальнейшее совершенствование комплексной системы управления сетевыми российскими гостиничными структурами.

Стратегии развития сетевого гостиничного бизнеса 19 . предложены альтернативные варианты возможных сценариев использования гостиничной сети как формы,организации гостиничного бизнеса следует отметить и 43; 63]," сеть в виде кооперации" [71; ],"гостиничный консорциум" [62; ];.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Гостиничный бизнес как объект управления. Экономическая сущность гостиничного бизнеса и его роль в экономике страны. Комплексная характеристика гостиничного бизнеса. Особенности инноваций и инвестиций в гостиничном бизнесе. Эффективность использования инвестиций предприятиями гостиничного бизнеса.

Особенности проведения -кампаний в гостиничном бизнесе

Предоставляющие управленческие услуги Полные не только обеспечивают маркетинговые исследования и обслуживание, но и помогают в управлении персоналом, произведении закупок. Маркетинговые обеспечивают маркетинговые исследования. Консорциумы системы бронирования обеспечивают централизованную систему бронирования, базирующуюся обычно на отдельных бесплатных телефонных линиях. Направленные объединения отелей с авиакомпаниями и их системами бронирования Таким образом, становление и расширение международных гостиничных сетей обусловлено развитием мирового рынка гостиничных услуг и отражает общую тенденцию к глобализации и транснационализации экономики.

Сетевые формы организации гостиничного бизнеса постепенно занимают ведущее место среди различных форм хозяйствующих систем. Стоит отметить, что современные международные гостиничные сети как один из самых прибыльных элементов индустрии туризма и гостеприимства находятся в поиске оптимальных вариантов эффективного развития.

Образовательные технологии, включая интерактивные формы обучения. 6. для успешного введения бизнеса в сложных современных условиях;" Организация гостиничного дела" в составе профессионального цикла, . Альтернативные способы размещения гостей: парки мобильного отдыха, кемпинги.

Ученый секретарь диссертационного совета Л. Научная задача разработки направлений использования стратегических альянсов в гостиничной индустрии как формы организации предпринимательской деятельности является актуальной по целому ряду причин. В последнее время на рынок мирового туризма активно вышла Россия. Однако, несмотря на привлекательность туристского рынка для российских предпринимателей, российские предприятия индустрии гостеприимства сталкиваются с определенными проблемами, в числе которых - обеспечение высокого качества пакета туристских и гостиничных услуг, предлагаемых потребителю, и доведение их до международного уровня.

Основными характеристиками настоящего этапа развития туристских и гостиничных предприятий являются, с одной стороны, обострение конкуренции между ними, а, с другой, возникновение взаимоотношений сотрудничества в рамках стратегических альянсов. Данная организационная форма в туристско-гостиничном бизнесе нацелена на согласование и координацию усилий в решении самых разных задач, встающих перед туристскими и гостиничными предприятиями: В отличие от традиционных межфирменных договоров, стратегические альянсы призваны обеспечить долгосрочные конкурентные преимущества для компаний — участниц альянса в рамках глобальной стратегии их деятельности.

Объединение предприятий индустрии гостеприимства в стратегические альянсы позволяет им приобрести ряд выгодно отличающих их конкурентных преимуществ, а такая организационная форма объединения, как стратегические альянсы, является наиболее эффективной, так как представляется менее рискованной и не требует столь значительных капиталовложений, как создание глобальных объединений. Таким образом, по нашему мнению, существуют объективные предпосылки для разработки теоретических и практических рекомендаций по развитию стратегических альянсов, учитывающих специфику предпринимательской деятельности в гостиничной сфере.

Проблемы туризма рассматривались в трудах М. Имеется ряд диссертационных работ, авторы которых обращались к туристской тематике.

Ваш -адрес н.

Поданным , Многие, если не большинство основных гостиниц, не принадлежат оператору гостиницы; обычно для управления каждым собственным отелем учреждается отдельная компания. Типична ситуация, когда каждая компания-владелец имеет главного инвестора, владеющего акциями, но может быть также один или несколько небольших инвесторов, владеющих небольшим количеством акций, и они могут включать компанию, являющуюся оператором гостиницы.

Компания-владелец может искать дополнительных инвесторов, владеющих акциями, если это необходимо, заниматься поиском фантов и ссуд с небольшим процентом от государственных учреждений или организацией по развитию региона и дополнить финансирование проекта путем получения ссуд от банков и других коммерческих источников финансирования.

Различные формы финансирования с учетом местных интересов в стране, где действует компания-оператор, сочетаются с внешними источниками"национального" и"международного" финансирования.

гостиничных цепей. Гостиничные консорциумы. моделях организации гостиничного бизнеса; системах оценки, мотивации и контроля Франчайзинг в индустрии гостеприимства. Малые гостиницы. Формы управления .. Пансионы, передвижные отели, альтернативные способы размещения гостей.

Элементы гостиничного продукта делятся на первичные базисные , вторичные и третичные дополнительные. Варианты классификации разрабатываются с точки зрения рекреационных факторов или исходя по мотивам отдыха. Придерживаясь такого подхода, исследователи выделяют классификацию, в основе которой лежит определение рекреационных ресурсов как всех природных элементов и особенностей человеческой деятельности или производимых продуктов, которые могут побудить путешествие, не связанную с коммерческими или иными специфическими целями: Таким образом, подходы к классификации элементов, составляющих гостиничный продукт, разнообразны и противоречивы; сам же гостиничный продукт может быть определен с помощью использования различных вариантов классификации ресурсов и учета их в анализе самого гостиничного продукта.

Наиболее общий подход к группировке ресурсов гостиничной индустрии предлагается Всемирной гостиничной организацией: Обобщая вышеизложенное, следует отметить, что, анализируя гостиничный продукт по основным составляющим, необходимо учесть, что все они должны обеспечить гостиничном продукта потребительскую ценность, а это полностью зависит от степени удовлетворения рекреационных потребностей.

Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство

Туризм и гостиничное хозяйство Глава 8. Гостиничная концепция как форма организации гостиничного бизнеса Гостиничная концепция - это группа предприятий одной цепи, сосредоточенная на определённой клиентуре. Классическими являются три концепции: Характеризуется нахождением при аэропортах и магистралях и располагает номерным фондом более номеров, в которых преобладают одно-, двуместные номера.

Организация и управления гостиничным бизнесом. Учебник. / Под. ред. Традиционные формы контроля: . Альтернативные структуры размещения . .. Самый крупный гостиничный консорциум в мире это.

Журнал международного права и международных отношений. . Дедок Виктория Михайловна — аспирант кафедры международных экономических отношений факультета международных отношений Белорусского государственного университета, - : Автором представлен обзор современного состояния гостиничного сектора Республики Беларусь в контексте ведущих тенденций развития международного гостиничного сектора, а также обозначены основные пути повышения международной конкурентоспособности отечественного гостиничного сектора с учетом слияния гостиничных сетей и дальнейшего развития компаний, построенных по принципу экономики совместного потребления на международном уровне.

, , . По данным Всемирного совета по туризму и путешествиям за г. В туристическом секторе занято около млн человек каждое е рабочее место [28, с. На протяжении шести последних лет наблюдается положительная динамика роста туристической отрасли.

Франчайзинг в управлении гостиницей

На данный момент можно выделить несколько тенденций, присущих рынку гостиничных услуг. Они присущи как гостиничным цепям, так и независимым гостиницам в равной степени: Ряд американских и канадских сетевых структур создали и продолжают создавать новые отели по всему миру. Кроме того, международные компании занимаются инвестированием и в гостиничную индустрию Северной Америки. По мере того как отрасль становится все более зрелой, корпорации либо поглощают друг друга, либо сливаются.

Новые организационные формы управления туристскими организациями . опыт организации гостиничного и туристского бизнеса. Туристский концерны, консорциумы, создаются совместные предприятия (СП) с участием Альтернативными источниками информации о конкурентах могут стать.

В Америке Северная, Южная, Центральная: Гостиничные цепи — это группа гостиниц от двух и более , осуществляющая коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контролем руководства цепью, которое получает преимущества от любой прибыли, но в то же время несет и бремя ответственности за операционные потери. Заключается контракт на управление между собственником конкретного отеля икомпанией, предоставляющей услуги в области управления.

Нередко одна ита же компания осуществляет управление большим числом гостиниц. Таким образом образуются цепи. Большинство гостиничных предприятий мира входит в ту или иную гостиничную цепь. Например, компания , ведет дела сети отелей . Контракт на управление заключается между владельцем предприятия икомпанией, которая занимается профессиональным управлением гостиницами на данном сегменте рынка.

Компания, вступающая в управление по контракту, не получает никаких прав на само имущество предприятия. По контракту компания обычно имеет ограниченную финансовую ответственность и во всех случаях получает доход, который напрямую зависит от прибыли. Контракт на управление подписывается до25 лет и включает следующие моменты: Франшизные цепи и их значение в организации гостиничного дела Франшизные цепи возникают в том случае, когда некое достаточно прибыльное гостиничное предприятие предоставляет в распоряжение другому свое ноу-хау на управление, маркетинг, организацию дел в ответ на соблюдение последним определенных условий, касающихся стандартов качества услуг, внутреннего оформления, нередко планировки номеров.

Chip Conley: Measuring what makes life worthwhile